HA LLEADO LA TEMPORADA DE BEBIDAS CALIENTES

Aunque soy amante de mi café, a veces, las 3 tazas (o 4 o 5 ) llenas de cafeína no me sientan del todo bien. Ajajaja

Por eso, de vez en cuando necesito variar un poco y buscar alternativas.

Toma nota de estas bebidas que deleitarán tu paladar y sorprenderán a tus invitados.

LECHE AMARILLA
Calienta la leche o tu bebida vegetal favorita en un cazo con una rama de canela, 2 clavos enteros, una cucharada de cardamomo abierto, un par de granos de pimienta y una cucharadita de jengibre picado o molido.
Baja el fuego antes de que rompa a hervir y añade 2 cucharadas de cúrcuma, removiendo bien.
Coce a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.
Cuela y añade miel o una alternativa vegetal.

INFUSIÓN CON CÁSCARAS DE NARANJA FRESCA
Si tienes naranjas frescas, lávalas bien y retira la cáscara, evitando la parte blanca.
Corta la cáscara en trozos pequeños y añade una cucharada por taza de agua a un cazo con agua hirviendo.
Lleva a ebullición a fuego lento durante 3 minutos, luego añade la cantidad deseada de tu infusión favorita, tapa y deja reposar otros 10 minutos.
Filtra antes de servir.

MULLED WINE O EL VINO CALIENTE
En un cazo mediano, pon el zumo de una naranja entera con 4 cucharadas de azúcar.
Calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añade 2 rodajas de naranja, 1 manojo de canela, 3 estrellas de anís, 4 clavos enteros, una pizca de nuez moscada y por último, el vino (una botella entera).
Calienta a fuego muy lento hasta que rompa a hervir muy ligeramente.
Apaga y deja reposar durante al menos una hora para que los sabores terminen de infusionar el vino.
Retira las rodajas de naranja.
Cuela antes de servir.

¿Las probarás esta Navidad?